鋅是作物不可缺少的重要元素。鋅在植物中不能遷移,因此缺鋅癥狀首先出現在幼嫩葉片上和其它幼嫩植物器官上。許多作物共有的缺鋅癥狀主要是植物葉片褪綠黃白化,葉片失綠,脈間變黃,出現黃斑花葉,葉形顯著變小,常發生小葉叢生,稱為“小葉病”、“簇葉病”等,生長緩慢、葉小、莖節間縮短,甚至節間生長完全停止。缺鋅癥狀因物種和缺鋅程度不同而有所差異?! ?/span>
(1)果樹缺鋅的特異癥狀是“小葉病”,以蘋果為典型。其特點是新梢生長失常,極度短縮,形態畸變,腋芽萌生,形成多量細瘦小枝,梢端附近輪生小而硬的花斑葉,密生成蔟,故又名“簇葉病”。簇生程度與樹體缺鋅程度呈正相關。輕度缺鋅,新梢仍能伸長,入夏后可能部分恢復正常。嚴重時,后期落葉,新梢由上而下枯死,如鋅營養未能改善,則次年再度發生?! ?/span>
(2)梨缺鋅葉面呈不規則起伏,葉脈間黃化,葉窄小叢生,葉緣向上。
(3)柑橘類癥狀出現在新梢的上、中部葉片,葉緣和葉脈保持綠色,脈間出現黃斑,黃色深,健康部綠色濃,反差強,形成鮮明的“黃斑葉”,又稱“綠肋黃化病”。嚴重時新葉小,前端尖,有時也出現叢生狀的小葉,果小皮厚,果肉木質化,汁少,淡而乏味。桃樹新葉變窄褪綠,逐漸形成斑葉,并發生不同程度皺葉,枝梢短,近頂部節間呈蓮座狀簇生葉,提前脫落。果實多畸形,很少有實用價值?! ?/span>
(4)玉米苗期出現“白芽癥”,又稱“白苗”、“花白苗”,成長后稱“花葉條紋病”、“白條干葉病”。3-5葉期開始出現癥狀,幼葉呈淡黃至白色,特別從基部到2/3一段更明顯。輕度缺鋅,氣溫升高時癥狀可漸消退。植株拔節后如繼續缺鋅,在葉片中肋和葉緣之間出現黃白失綠條斑,形成寬而白化的斑塊或條帶,葉肉消失,呈半透明狀,似白綢或塑膜狀,風吹易撕裂。老葉后期病部及葉鞘常出現紫紅色或紫褐色,病株節間縮短,株型稍矮化,根系變黑,抽雄吐絲延遲,甚至不能吐絲抽穗,或者抽穗后,果穗發育不良,形成缺粒不滿尖的“稀癩”玉米棒。燕麥也發生“白苗病”,一般是幼葉失綠發白,下部葉片脈間黃化?! ?/span>
(5)水稻缺鋅引起的形態癥狀名稱很多。大多稱“紅苗病”,又稱“火燒苗”。出現時間一般在插秧后2-4個星期內。直播稻在立針后10天內。一般癥狀表現是新葉中脈及其兩側特別是葉片基部首先褪綠、黃化,有的連葉鞘脊部也黃化,以后逐漸轉變為棕紅色條斑,有的出現大量紫褐色小斑,遍布全葉,植株通常有不同程度的矮縮,嚴重時葉枕距平位或錯位,老葉葉鞘甚至高于新葉葉鞘,稱為“倒縮苗”或“縮苗”。如發生時期較早,幼葉發病時由于基部褪綠,內容物少,不充實,使葉片展開不完全,出現前端展開而中后部折合,出葉角度增大的特殊形態。如癥狀持續到成熟期,植株極端矮化、色深、葉小而短似竹葉,葉鞘比葉片長,拔節困難,分蘗松散呈草叢狀,成熟延遲,雖能抽出纖細稻穗,大多不實?! ?/span>
(6)小麥缺鋅節間短、抽穗揚花遲而不齊、葉片沿主脈兩側出現白綠條斑或條帶。棉花從第一片真葉開始出現癥狀,葉片脈間失綠,邊緣向上卷曲,莖伸長受抑,節間縮短,植株呈叢生狀生育期推遲?! ?/span>
(7)煙草下部葉片的葉尖及葉緣出現水漬狀失綠壞死斑點,有時葉緣周圍形成一圈淡色的“暈輪”,葉小而厚,節間短。
(8)馬鈴薯生長受抑,節間短,株型矮縮,頂端葉片直立,葉小,葉面上出現灰色至古銅色的不規則斑點,葉緣上卷。嚴重時葉柄及莖上均出現褐點或斑塊?!?/span>
(9)豆科作物生長緩慢,下部葉脈間變黃,并出現褐色斑點,逐漸擴大并連成壞死斑塊,繼而壞死組織脫落。大豆的特征是葉片呈檸檬黃色;蠶豆出現“白苗”,成長后上部葉片變黃、葉形變小?!?/span>
(10)葉菜類蔬菜新葉出生異常,有不規則的失綠,呈黃色斑點?! ?/span>
(11)番茄、青椒等果菜類呈小葉叢生狀,新葉發生黃斑,黃斑漸向全葉擴展,還易感染病毒病。
(12)甘蔗缺鋅葉片上的紅色病痕與喜好在缺鋅組織上生長的真菌有關。
(13)葡萄缺鋅,果粒大小不一。
(14)糖甜菜缺鋅植株成熟葉片開始點蝕、脈間壞死,主脈綠色顯著。
(15)棉花缺鋅,頂端失綠、葉緣向上翻卷。
果樹中的蘋果、柑橘、桃和檸檬,大田作物中的玉米、水稻以及菜豆、亞麻和啤酒花對鋅敏感;其次是馬鈴薯、番茄、洋蔥、甜菜、苜蓿和三葉草;不敏感作物是燕麥、大麥、小麥和禾本科牧草等。
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